Dieta nelle malattie della tiroide

Dieta nelle malattie della tiroide

Le malattie della tiroide, tra cui l’ipertiroidismo e l’ipotiroidismo, richiedono un trattamento specializzato. Entrambe le malattie si manifestano con cambiamenti nel peso corporeo – malnutrizione o sovrappeso o obesità. Una corretta alimentazione nelle malattie della tiroide influisce non solo sul metabolismo, ma anche sulla funzione della tiroide stessa. Una dieta opportunamente composta è quindi un supporto essenziale del trattamento farmacologico.

tiroide

 Le malattie della tiroide sono sempre più comuni ogni giorno. A volte sono la conseguenza di malattie autoimmuni – malattia di Graves-Basedow o malattia di Hashimoto. Gli effetti delle anomalie associate a quest’organo si ripercuotono sul funzionamento di altri tessuti, poiché ogni cellula del corpo ha dei recettori che collaborano con gli ormoni tiroidei. Ciò che produce influenza la crescita e lo sviluppo del corpo (principalmente il sistema nervoso), oltre a regolare il metabolismo e il metabolismo energetico – ecco perché le malattie della tiroide si manifestano come cambiamenti nel peso corporeo.

L’ipertiroidismo è associato a un aumento del metabolismo. Come risultato della disfunzione della ghiandola, le calorie vengono bruciate molto più velocemente che in una persona sana. Quando le calorie non sono fornite dalla dieta in quantità sufficiente, il corpo inizia a utilizzare i propri tessuti per produrre energia – questo è il motivo per cui le persone che soffrono di ipertiroidismo sono a rischio di sottopeso e cachessia.

L’ipotiroidismo è la situazione opposta. Qui il metabolismo rallenta e i bisogni calorici del paziente si riducono automaticamente. L’energia in eccesso fornita dalla dieta viene convertita in grasso e immagazzinata. È così che si sviluppano prima il sovrappeso e poi l’obesità, che sono molto difficili da combattere.

Il ruolo della dieta nelle malattie della tiroide

Per la nutrizione delle persone con malattie della tiroide, è necessario prestare attenzione a diversi componenti che sono particolarmente importanti per questo organo. La nutrizione nelle malattie della tiroide dovrebbe includere elementi come:

  • iodio – è un componente degli ormoni tiroidei;
  • ferro – è un componente dell’enzima chiave necessario per la sintesi degli ormoni tiroidei;
  • selenio – partecipa alla conversione dell’ormone T3 in T4;
  • Zinco – colpisce l’ormone che regola la produzione di ormoni tiroidei;
  • vitamine A, C ed E – regolano la funzione tiroidea.

La presenza dei componenti di cui sopra in una dieta è molto importante nel contesto del trattamento dietetico delle malattie della tiroide, che, naturalmente, prende una forma diversa nel caso di ipertiroidismo e ipotiroidismo.

Cosa mangiare nell’ipertiroidismo?

L’ipertiroidismo è meno comune dell’ipotiroidismo ed è caratterizzato da iperattività, frequenza cardiaca accelerata e perdita di peso, che è legata all’eccesso di ormoni prodotti. Pertanto, l’obiettivo principale della dieta sarà quello di non permettere al corpo di cachessia, fornendo una quantità adeguata di proteine e calorie.

Vale la pena di evitare i prodotti che favoriscono la comparsa del gozzo, come le verdure di cavolo, la soia e le arachidi. In caso di ipertiroidismo, la domanda di vitamine C, B1, B2, B12 e PP e di calcio aumenta. I prodotti ricchi di questi componenti, così come gli alimenti che forniscono antiossidanti (vitamina A, C, E, e selenio, tra gli altri) saranno quindi essenziali in una dieta ipertiroidea. La necessità di ingredienti con proprietà antiossidanti è legata allo squilibrio “ossidoriduzione” che si verifica nel corso di questa malattia.

Ipotiroidismo – dieta

L’ipotiroidismo è statisticamente più comune dell’ipertiroidismo e colpisce circa il 5% della popolazione. I sintomi saranno pelle secca, debolezza, depressione e diminuzione delle capacità intellettuali. Rallenta anche il metabolismo, quindi anche l’aumento di peso incontrollato dovrebbe essere aggiunto alla lista dei sintomi.

Il miglioramento della salute dipenderà in gran parte dalla fornitura di ingredienti importanti per il funzionamento della ghiandola tiroidea. La dieta per l’ipotiroidismo non deve quindi mancare di alimenti che sono fonte di iodio, ferro, selenio, zinco e vitamine A, C ed E. In caso di ipotiroidismo, bisogna prestare attenzione all’eliminazione dei prodotti che possono disturbare il suo lavoro. Questi includono le verdure brassiche, le arachidi e la soia. Quest’ultimo è ricco di goitrogeni, quindi ingredienti che inibiscono significativamente l’attività della tiroide.

Anche il ruolo dello iodio è importante, anche se la sua quantità nella dieta non deve essere esagerata. L’assunzione di iodio in una quantità coerente con le norme per l’età è sufficiente e ottimizzerà la funzione tiroidea.

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